Asah Keterampilan Tata Boga, MAN 3 Batang Hari Gelar Praktik Memasak

Batang Hari (MAN 3) - Dalam rangka meningkatkan keterampilan Tata Boga, peserta didik Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 3 Batang Hari melakukan kerja praktik memasak di ruang Tata Boga madrasah, Jumat (11/10/2024).

Kegiatan praktik dijadwalkan perkelas guna memaksimalkan pelaksanaan praktik agar ilmu yang diterapkan dapat lebih mudah diterima dan peserta didik bisa lebih leluasa dan berkonsentrasi dalam menerima ilmu yang disampaikan guru dan pelatih.

Pada praktik kali ini menu yang dipilih adalah masakan khas sumatera selatan yaitu pempek, pempek lenjer merupakan versi original dari pempek karena tidak menggunakan bahan tambahan seperti pempek jenis lain. karena itu pempek lenjer sering disebut sebagai ibu dari pempek.



Nurhikmah, S.Pd guru Tata Boga menjelaskan bahwa ke depan prospek program keterampilan tata boga sangat menarik dan sangat bagus. Jika terampil tata boga maka dapat berkarir pada industri kuliner maupun dapat berkarir sebagai chef, baker, barista atau bisa juga bekerja di hotel restoran dan kafe. “Saya berharap setelah lulus peserta didik MAN 3 Batang Hari tidak ada yang bingung karena belum mendapatkan lapangan pekerjaan, mereka bisa berwirausaha berbekal keterampilan yang dimiliki,” terang Hikmah.

Lara Azzahra (Kelas X.A) mengaku belajar memasak sangat menyenangkan. Ia bersama rekan sekelas nya terlihat antusias mengikuti kegiatan tersebut. Lara mengaku merasa senang karena dapat menambah pengalaman dan mengetahui beberapa jenis masakan. “Senang bisa belajar memasak, bisa mempunyai banyak pengalaman tentang memasak,” tutur Lara.

Penulis : FRD
Editor : H. Muhamad, S.Ag