‘Begini Keseruan Praktik Tata Boga MAN 3 Batang Hari’

Batang Hari (MAN 3) – Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 3 Batang Hari mengadakan praktik tata boga hari ini Jumat (25/10/2924). yang merupakan bagian dari agenda penting dalam mata pelajaran keterampilan tata boga, praktik ini diikuti oleh seluruh peserta didik MAN 3 Batang Hari dengan tujuan mengukur kemampuan peserta didik dalam mengimplementasikan setiap materi yang telah diajarkan dengan dibuktikan melalui praktik mengolah makanan.

Tata Boga merupakan salah satu program unggulan MAN 3 Batang Hari, sehingga praktik ini sangat penting untuk dilaksanakan agar materi pembelajaran tata boga di madrasah dapat teruji hasilnya. Hal ini sesuai dengan tujuan pelaksanaan praktik yang dikemukakan oleh Guru Tata Boga Nurhikmah, S.Pd. "Tujuan praktik ini untuk melatih peserta dalam bidang keterampilan mengolah makanan, menciptakan peserta didik untuk mandiri, mengaplikasikan setiap materi ajar dalam kehidupan sehari-hari sehingga mampu berinovasi dalam mengolah bahan menjadi makanan, melatih vokasional peserta didik serta mempersiapkan masa depan sebagai wirausahawan yang berpotensi”. Ujarnya.

Sementara itu Kepala Madrasah Erman, S.Pd.I., M.Pd mengatakan “MAN 3 Batang Hari sebagai lembaga pendidikan terus berkontribusi bagi kemajuan sumber daya manusia di Indonesia, salah satunya dengan adanya keterampilan tata boga ini lulusan MAN 3 Batang Hari diharapkan menjadi sumber daya yang unggul, memberikan dampak positif dalam menopang perekonomian serta dapat mengatasi pengangguran” Ujar Kamad.



Terlihat peserta didik sangat antusias melaksanakan praktik tersebut, dengan mengerjakan tahap demi tahap pada proses pembuatan “Keju Berendam” yang merupakan menu andalan pada praktik kali ini, peserta didik mulai mengolah bahan- bahan yang tersedia sesuai instruksi pelatih tata boga yang memang sudah profesional di bidangnya. Bagi mereka momen praktik ini merupakan hal yang sangat ditunggu, karena disinilah mereka memiliki kesempatan untuk mengeksplor kemampuan dan kreativitas mereka setelah beberapa kali menerima materi pelajaran.

Risa Lestari peserta didik kelas X,B menuturkan “Senang sekali bisa mengeksplor kemampuan memasak melalui praktik ini, selain sebagai wadah meningkatkan kreativitas kami juga senang karena kami bisa menikmati hasil dari masakan yang kami buat” Jawab Risa.

Penulis : FRD
Editor : H. Muhamad, S.Ag